TY  - BOOK
AU  - Bedolla Bernal,Salvador
AU  - Dueñas Gallegos,Claudia
AU  - Esquivel Ibarra,Isabel
TI  - Introducción a la tecnología de alimentos: academia del área de plantas piloto de alimentos
SN  - 9789681863685
PY  - 2009///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Nutrición
ER  -